Przepis na kurczaka w stylu KFC po polsku - smaczny!
Składniki na kurczaka w panierce:
Kawałki kurczaka również np. wydrylowane pałki z kurczaka
- 2 łyżeczki papryki wędzonej lub zwykłej,
- -1/2 łyżeczki imbiru - można pominąć,
- 2 łyżeczki pieprzu,
- 2 łyżeczki czosnku suszonego
- 2 łyżeczki soli,
- 250/400 g maślanki lub jogurtu
- 3 łyżki mąki pszennej / 1 ziemniaczanej
- przepis na 3/4 kg udek lub piersi z kurczaka
Ilość przypraw zwiększa się w raz z ilością białka (jogurtu/maślanki) i mięsa.
Przygotowanie
Obsmażam z obu stron na średnim tłuszczu (olej rzepakowy) - do połowy mięsa, do zrumienienia. Przepisy podpowiadają pełny olej za czym nie przepadam (trzeba wówczas smażyć dwukrotnie!).
Prosty sos dla tego kurczaka:
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka ostrej przyprawy paprykowej lub okrojona drobno świeża,
- 1 łyżka ketchupu,
- sok z pół cytryny lub limonki.
Niezbyt wyrafinowany, ale się sprawdza!
Smacznego:-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz