Składniki
50 dag.filetów lub 4 solone śledzie
4 cebule czerwone
2 marchewki
2-3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka ziaren gorczycy
kawałek imbiru
1 szklankę octu / na 2 szklanki wody
2 łyżki cukru
Sposób przygotowania
Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w plasterki. Filety pokroić w 2/3 cm. kawałeczki, solone śledzie namoczyć, później obrać ze skóry. Ocet zagotować z wodą, cukrem i przyprawami - wystudzić. Śledzie ułożyć w szklanym naczyniu na przemian z plastrami cebuli, marchewki i przyprawami, zalać wystudzonym wywarem. Naczynie odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz