Składniki: 4 porcje
1 kg dyni
5 łyżek oleju
sok i skórka z 1 pomarańczy
strata gałka muszkatołowa
1/2 łyżeczki nasion fenkułu, posiekanych
1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu
szczypta kolendry
1 ząbek czosnku
Przygotowanie potrawy: 35 min.
Dynię obrać, usunąć pestki i włóknistą część miąższu. Resztę miąższu pokroić na cząstki. Olej rozbełtać z sokiem i skórką z pomarańczy, dodać zmiażdżony czosnek, wymieszać. Dynię marynować w tym przez całą noc. Na drugi dzień przełożyć ją na tackę aluminiową i grillować, aż będzie miękka, podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz