Składniki:
1 kg łopatki baraniej
1,5 kg kapusty
2 suszone papryki
1 łyżeczka kminku
100 g tłuszczu
2 łyżki mąki
1 łyżeczka zmielonej papryki
150 g śmietanki
Sól
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kawałki wielkości palca i gotować z suszoną papryką w osolonej wodzie. Wody powinno być tyle, by przykryła mięso. Kapustę pokroić na części i ugotować osobno z kminkiem. Gdy mięso i kapusta będą miękkie, przygotować zasmażkę z tłuszczu oraz mąki i lekko rumieniąc — rozprowadzić wywarem z mięsa. Wlać do mięsa, dodać kapustę i śmietankę. Zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz